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8 articles avec plat de viandes rouge epicees

Faux filets de viande à la plancha

Faux filets de viande à la plancha

Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis, Après une marinade de 2h au frais (voir article précédent ici), mes faux filets sont prêts à être cuit sur la plancha. Conseil de Papi : cuire la viande sur la plancha sans la marinade, retourner les faux filets pour...

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Brochettes & Cie

Brochettes & Cie

Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis, Je me pose des fois la question, avec quoi j'accompagne mes grillades de bœuf, de poulet ou même de poisson. Voilà une présentation avec des grillades de boeuf et abats: Des brochettes de mélange de bœuf et abats...

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Kefta et légumes à la plancha

Kefta et légumes à la plancha

Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis, Je re-publie cette recette car je viens d’avoir l’info du concours de grillade organisé sur le site http://recettes.de , et puisque mon blog y est déjà inscrit, il suffit juste d’ajouter ce lien http://recettes.de/defi-brochettes...

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Grillade de viande de boeuf

Grillade de viande de boeuf

Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis, Envie d’un autre plat de grillade préparé différemment. Des brochettes de viande c’est trop bon, les mélanger aux légumes c’est encore trop bon. J’ai donc mariné les cubes de viande de bœuf, salé la courgette et l’oignon...

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Tajine de boulettes de kefta aux oeufs

Tajine de boulettes de kefta aux oeufs

Assalam alaykoum / Bonjour, Je partage avec vous l'un des tajines traditionnel de la cuisine marocaine, on l’appelle le sauveur ou le dépanneur, car il est à la fois présentable, complet et se prépare très rapidement, surtout quand on reçoit des invités...

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Rognons de veau aux champignons

Rognons de veau aux champignons

Salam Alaykoum et bonjour, Vous aimez les abats ? Foie, cervelle, rognons, langue de bœuf .. Voilà une des ch’hiwates marocaines amoureusement mitonnées, on peut ajouter des champignons à ce plat, moi j’ai opté pour des champignons de paris pour plus...

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