marinades et sauce d'accompagnement

Assalam alaykoum / Bonjour les amis, Ma 1ère recette en ce mois d'Avril est ce velouté de radis tout frais et tout rose, sa couleur est superbe, et son goût huuuuum!! On a beaucoup apprécié. Pour la recette, je l’ai repéré ici chez Cécile, elle donne...

Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis, Cuire à la plancha nécessite une marinade et un temps de repos au frais pour avoir une viande tendre et savoureuse. C’est la 1ère fois que j’essaie cette sauce et c’était un vrai succès Cette délicieuse sauce se compose...

Assalam Aâlaykoum / Bonjour les amis, J’ai déjà présenté ici la charmoula de poisson à la marocaine qu’on utilise souvent pour la marinade de différents type de poisson, me voilà vous présentez celle de poulet qui est aussi très délicieuse. Pour cela,...

Assalam Alaykoum et Bonjour les amis, Quoi de bon qu’une bonne mayonnaise faite maison, au moins on est sûr de ce qu’on mange, et on sait bien ce qu’il y a dedans. Je n’ai pas pris de photo pour ma mayonnaise, car aussitôt faite aussitôt utilisée, sinon...

Salam alaykoum, et bonjour tout le monde, Ce n’est pas vraiment une recette, c’est plutôt une marinade, j'ai pensé la mettre en tout un article, car elle est la base de plusieurs préparations culinaires de notre cuisine marocaine. Elle est la marinade...