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Mardi 10 juillet 2 10 /07 /Juil 21:37

Assalam alaykoum / Bonjour les amis,

La cuisson à la plancha est ma préférée, elle est encore parfaite en été, légère, goûteuse et rapide.

Rien de compliqué, mariner, laisser agir et puis cuire à la PLANCHAAAAAA.

C'est trop bon, et ça permet de garder le goût et la valeur exacte des aliments, qui généralement sont presque perdus par la friture.

Voilà mon plat tout bon et tout léger!

nv-2 2634Encore de prêt, c'est un délice, huuuum!

nv-2 2632Pour la recette : des soles et merlans en filets bien nettoyés,

et pour la marinade : huile d'olive, sel, poivre, ail en poudre, un peu de persil haché, jus d'1/2 citron ou  du vinaigre au jus de citron, et une branche de romarin facultatif.

Pincée de poudre de thym à saupoudrer sur les poissons est facultatif aussi.

Mettre les le poisson dans un bol, ajouter tous les éléments de la marinade, couvrir d'un film alimentaire, et laisser mariner au frais pour 30 min au moins.

nv-2 2617Passer à la cuisson à la plancha, cuire des 2 côtés, en parsemant un peu de thym de chaque côté si vous le souhaitez.

nv-2 2633Et voilà c'est prêt, et c'est tout bon.

Bonne dégustation et Bessaha w raha

Si vous testez ma recette, ça sera gentil de me tenir informé, si vous n’avez pas un blog, vous pouvez m’envoyer votre réalisation par mail, c’est un plaisir pour moi de la publier ♥

Houda ♥♥♥

Par Houda - Publié dans : Plats de poissons en variété - Communauté : Cuisine nature, cuisine santé!
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Lundi 25 juin 1 25 /06 /Juin 16:42

Assalam alaykoum / Bonjour les amis,

Je suis intéressée par les recettes du Dr Dukan que je trouve trop bonne surtout que c'est à base de son d'avoine (idéal pour la perte de poids) et de son blé (idéal pour la flore intestinale).

Ses recettes se préparent rapidement, on ne fait que mélanger les ingrédients et cuire, c'est sympa non!!

je ne suis pas assez courageuse pour suivre un régime de 3 mois à la lettre, ooooooh ça sera difficile pour moi, en tout cas un grand bravo à toutes les dukaunautes courageuses.

Quant à moi, je profite des recettes, je crée alors une nouvelle rubrique que j'intitule " léger, light... et Dukan"

Voici de délicieuses crêpes légères à base de sons, que j'adopte "testé et adopté",

dukan-IC-et-WW 1898ça se croustille du bord, mais c'est très léger, la recette me vient de chez Marmotte , je vous mets une copie de sa recette :

(pour 10 grandes crêpes environ)
25 cl de lait écrémé
100 g de Maïzena
2 oeufs
2 cuillères à soupe de son de blé
2 cuillères à soupe de son d'avoine
Arôme de rhum...

Mélanger tous les ingrédients en fouettant bien pour éviter les grumeaux.
Cuire les crêpes dans une poêle anti-adhésive sans ajouter de matière grasse.
Déguster saupoudrées d'édulcorant, ou napper de pâte à tartiner version Dukan...

ou comme moi avec une compote de figues sèches.

nouvelles-recettes 1831

 

Bonne dégustation et Bessaha w raha

Si vous testez ma recette, ça sera gentil de me tenir informé, si vous n’avez pas un blog, vous pouvez m’envoyer votre réalisation par mail, c’est un plaisir pour moi de la publier ♥

Houda ♥♥♥

Par Houda - Publié dans : Léger, light...et Dukan - Communauté : Cuisine nature, cuisine santé!
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Vendredi 1 juin 5 01 /06 /Juin 14:02

Assalam alaykoum / Bonjour les amis,

J’ai suivi mon instinct et mes envies pour arriver à ce résultat beau et bon. Quelques crevettes, 2 courgettes et une poignée de tomates cerises qui traînent au frigo, avec quelques épices pour déguster ce bon plat.

nv-2 2156et encore,

nv-2 2152La préparation est simple :

Râper les 2 courgettes et les mettre dans un plat allant au four, déposer les tomates cerises, ajouter de l’huile d’olive, sel, poivre, ail en poudre, persil haché et la feuille de laurier.

Laisser cuire au four préchauffé à 180°C pour une  vingtaine de minutes, vérifier entre temps, mouiller d’un peu d’eau et rectifier l’assaisonnement.

Quand c’est bien cuit, ajouter les crevettes décortiquées et préalablement salées et poivrées (j’aime quand il y a du goût)

Laisser mijoter 5 min et puis sortir du four, laisser tiédir avant de déguster avec un bon morceau de pain.

nv-2 2157

 

Bonne dégustation et Bessaha w raha

Si vous testez ma recette, ça sera gentil de me tenir informé, si vous n’avez pas un blog, vous pouvez m’envoyer votre réalisation par mail, c’est un plaisir pour moi de la publier ♥

Houda ♥♥♥

Par Houda - Publié dans : Plats de poissons en variété - Communauté : Plaisirs Gourmands
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