Soupe aux crevettes et légumes

Publié le par Houda

Ça fait bien un moment que je n’ai pas posté une recette à base de crevettes, alors que je suis trop crevette, et le titre de mon blog n’est pas venu de vide,

Aujourd’hui je partage avec vous une très bonne recette de soupe aux crevettes et légumes, à la fois réchauffante et douce.

 

Photo1583ssssRecette :

2 poireaux coupés en lamelles

1 tige de céleri haché finement

2 carottes coupées en petits dés

2 Pommes de terre coupées en petits dés ( PDT)

250g de crevettes décortiquées

2 à 3  merlans de taille moyennes (facultatif, moi je n’ai pas mis car je n’en avais pas)

2 càs de beurre

1 càs de farine

3 càs de crème fraîche

Sel, poivre

Eau

 Photo1578ssss

Ingrédients :

Dans une marmite, mettre les crevettes, le beurre, saler et poivrer, laisser les crevettes absorber ces épices pour 5 min, le beurre absorbe aussi la saveur des crevettes.

Retirer rapidement les crevettes, en gardant le beurre dans la marmite, ajouter les légumes, mélanger avec une cuillère en bois pour qu’ils absorbent le beurre. Ajouter 1càs de farine, puis verser l’eau peu à peu jusqu’à couvrir les légumes, rectifier l’assaisonnement et couvrir.

Vérifier la cuisson des légumes, une fois que c’est cuit et que la quantité d’eau s’est réduite, ajouter la crème fraîche, les crevettes, laisser bouillir quelques minutes et servir.

 

Bessaha w raha

Publié dans Soupes

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taha 12/07/2011 12:11


l'autre fois je t'ai dit que j'ai aimé cette soupe, alors aujourd'hui j'ai volé quelque instants au bureau pour la "déguster". Alors ça tombe bien que je sois également trop CREVETTES :), ta
recette donne envie et on a l'impression d'en gouter juste en lisant la méthode de préparation !!!!
tbarkellah 3lik, BRAVO !!


Houda 12/07/2011 15:15



la crevette est délicieuse, et en cette soupe c'est encore super délicieuse :-)


Merci et bonne dégustation virtuelle



Ambbre 22/01/2011 18:44


TA soupe crevette est si bonne ravo et merci c'est excellent
a faire inchallah
bon week end
bisous
Ambbre


Houda 22/01/2011 23:25



Salam chère Ambbre, j'espère que tu vas bien, elle est très bonne, essaie là, tu vas adorer


bisous 



Azura 22/01/2011 11:29


Ca me tente bcp merci du partage j'ai hate de l'essayer :)


Houda 22/01/2011 23:17



Bessaha w raha, ça me fait plaisir



oum mannou latunisienne 21/01/2011 09:22


ça a l'air bon !! joumou3a moubaraka , bisous!!


oumkhalilwaadam.over-blog.com 21/01/2011 00:57


salam houda
allah ya3tik saha une belle soupe machaallah gros bisouus