Panna cotta au kiwi

Publié le par Houda

Salam Alaykoum et bonsoir chères amies, voilà une recette toute simple pour un dessert bien frais à déguster en famille et amis, je vous mets les photos, et je vous poste demain inchAllah ma recette qui se compose d'une base de Panna cotta et un coulis de Kiwi gélifié.  Bonne soirée et à demain

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voilà ma recette :

Ingrédients:

 50 cl de crème liquide entière
 25 cl de lait entier
 50 g de sucre
 1 sachet de sucre vanillé
 2 feuilles de gélatine ( ma feuille pèse 4 g)
 2 Kiwi mixés

Préparation:

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

Dans une casserole, faire frémir sur feu doux la crème, le lait et le sucre vanillé, une fois que le mélange est à ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter 1 feuille et 1/2 de la gélatine essorée (6g)

Verser le mélange dans des verrines inclinées, laisser refroidir quelques minutes à température ambiante puis les mettre au frais pour au moins 4 heures.

Chauffer une petite quantité de kiwi mixé, lui ajouter le reste de gélatine essorée, laisser dissoudre complètement, retirer du feu, et lui ajouter le reste du Kiwi.

Verser sur la panna cotta bien prise, et remettre au frais pour 1 heure.

Bessaha w raha

 

Publié dans Dessert - glace et jus

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nadia il paraît que c'est bon !!! 24/12/2010 09:10


Mmm j'avais justement envie de faire un panna cotta aujourd'hui, la tienne est très sympa et joliment présenté. Bravo et à très bientôt


Houda 24/12/2010 15:17



et bein ça tombe bien, tu peux toujours changer et l'essayer avec le Kiwi, tu ne sera pas déçu



omreda.over-blog.fr 22/12/2010 21:56


très bon recette et bien prèsenter lah ye3tik sa7a hbiba..


Houda 25/12/2010 15:56



Merci Omreda, bessaha w raha



Valérie ( Franche-Comté ) 22/12/2010 10:06


Extra, je suis fan ce cette pannacotta que je réalise depuis peu !! ta version kiwi m'enchante beaucoup > donc dans ma boite à gourmandises
J-3 avant le réveillon, je te souhaite un bon mercredi
Bise, Valérie.


nonnapapera 22/12/2010 08:25


J'adore la panna cotta, mais je ne l'ai jamais essayée avec du kiwi ! Par contre, j'ai testé une recette au chocolat blanc (elle est sur mon blog) à tomber par terre ;)
Merci de ta visite.


CUISINEFL♥ 22/12/2010 00:56


Un petit coucou de Montréal !

Je découvre votre blog, grâce à votre passage sur le mien. Vos verrines sont superbes et bien appétissantes ;o))
♥ Bisous ♥ du Canada
Amicalement, Fl♥rence