Filets de merlan panés

Publié le par lacrevetteenchantee.over-blog.com

Salam Alaykoum, voilà les filets de merlan panés, la suite et le dernier plat de mon déjeuner du week-end (1),

 

Photo1687

 

La recette est très simple, il vout faut:

Filets de merlan

Vinaigre

Sel et poivre

Persil haché

 

Panure:

Oeuf

Farine

Huile pour la friture

 

Préparation:

Couper les filets de merlan en 2 dans le sens de la largeur, saler, poivrer, verser quelques filets de vinaigre et puis une pincée de persil haché.

Fouetter l'oeuf dans un plat creux en lui ajouttant une pincée de sel, mettre la farine dans un autre plat.

Passer les morceaux de filets de merlan dans la farine, tapoter des 2 côtés pour enlever l'excédent de farine, passer ensuite dans l'oeuf fouetté, et frire des 2 côtés dans l'huile bien chaude.

Laisser égoutter sur un papier absorbant, et présenter avec des cubes de citron et quelques feuilles de persil.

 

w Bessaha w raha.

 

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Oranie 30/11/2010 15:22


Une recette qu'on fait souvent à la maison, bisous


lacrevetteenchantee.over-blog.com 01/12/2010 09:45



Salam Oranie, merci pr ton passage, passe une excellente journée @+



farah 29/11/2010 21:49


j'adooooooooooooooooooooooooore le merlan frite,et les poissons blancs en génerale.
shahitini avec ce plat .
merci pr ce partage


lacrevetteenchantee.over-blog.com 30/11/2010 09:38



sbah ennour Farah, bessaha w raha ma chère.



jojohaase 29/11/2010 20:56


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jojohaase


Séverine Lustucrubleu 29/11/2010 17:50


Je vais faire la curieuses tu as servi ton merlan avec quoi?


lacrevetteenchantee.over-blog.com 29/11/2010 20:22



coucou Séverine, merci de ta visite, pour répondre à ta question, il suffit juste de cliquer sur le lien -déjeuner du week-end (1)- dans ce même article, pour avoir une idée avec quoi on
peut servir ces délicieux filet de merlan panés :-)



nibele 29/11/2010 16:35


avec un petit filet de citron,ehhh hop tout est partis
bisous!!!


lacrevetteenchantee.over-blog.com 30/11/2010 09:34



Exactement nibele, merci bcp ma chère de ton passage, biises