Escalopes de dinde panées aux cacahuètes salés
Assalam Aâlaykoum / Bonjour,
Un grand coucou à vous les filles, je viens de commencer mon blog et je suis en retard!!
Vous le savez bien, on est dans une période de fête, c'est une occasion pour se rassembler en famille, c'est vrai que je ne suis pas trop viande rouge, mais j'essaierai de préparer quelques délices de L'Aid qui me raffole, et les partager avec vous, bien sûr
ma recette d'aujourd'hui est plutôt viande blanche, panées avec un mélange de chapelure et cacahuètes salés,
TRèS DéLICIEUX. Un croquant de l'extérieur, et une douceur fondante de l'intérieur.
La recette est très simple:
des tranches d'escalopes de dinde
sel, poivre
1càc de persil haché
1càs de vinaigre de citron (vous pouvez mettre n'importe quel vinaigre)
1pincée d'ail en poudre
Panure
1 oeuf
quantité suffisante de farine
chapelure maison
cacahuètes salés grillés et mixés grossièrement
Préparation:
Saler et poivrer les escalopes de dinde, ajouter le persil, vinaigre et ail en poudre, mélanger et laisser de côté.
Dans une assiette creuse, fouetter l'oeuf avec une petite pincée de sel (vous pouver toujours ajouter une pincée de persil haché, comme c'est indiqué sur la photo)
Dans une 2ème assiette, mettre une quantité suffisante de farine
Dans une 3ème assiette, mettre une quantité de chapelure, et la mélanger à la moitié de quantité de cacahuète mixés, càd 1 quantité de chapelure = 1/2 quantité de cacahuète mixés.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen
Couvrir les escalopes de farine, puis bien tapoter pour enlever l'excédent de farine
les tremper dans l'oeuf, puis les recouvrir en entier dans le mélange de chapelure et cacahuètes
les frire de chaque côtés, en les retournant délicatement
les mettre dans un papier absorbant puis les servir à votre petite famille
Bonne dégustation et Bessaha w raha
Si vous testez ma recette, ça sera gentil de me tenir informé, si vous n’avez pas un blog, vous pouvez m’envoyer votre réalisation par mail, c’est un plaisir pour moi de la publier ♥
Houda ♥♥♥